与之对应的茶叶的制作工艺也随着时代的变迁而变化事物总是在发展变化，但往往并不是一蹴而就的以我们今人的视角来看历史。
下面就让我们来看看它的制作工艺，详细地解读普洱茶从采摘到包装的全过程！普洱生茶制作工艺的步骤采摘摊晾杀青揉捻。
在我国，根据茶的制作工艺不同，可将茶分为红茶白茶青茶黄茶绿茶和黑茶六个系列，其共同特征是根据茶叶的发酵程度来区。
1采摘，将茶叶均摊在竹匾上，摘除杂叶2摊凉，把茶叶均摊在竹匾上，置于阳光下晾晒3~4个小时3杀青，把炒好的茶叶均。
加工茯茶之前，还有一个加工工序，就是黑毛茶的初制工艺这个过程做出来的黑毛茶，我们就统称它为“黑毛茶”什么是黑毛茶。
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